7 Ağustos 2014 Perşembe

Mantar Kurabiye Tarifi

 Bu benim yemek başlığı adı altında yazacağım ilk postum :)

 Geçen sene ramazan ayında internette can sıkıntısından dolanıyordum ki bir anda karşıma Mantar Kurabiye çıktı :) Denesem mi acaba ? diye çokca düşündüm.Malum yemek yapma konusunda pek becerikli olduğum söylenemez.Daha doğrusu o zamanlar yemek pek yapmazdım. Bu sene biraz daha geliştirdim kendimi =)

Dip Not :  Bu zamana kadar yaptığım hiçbir yemeği de yakmadım. Maşallah , maşallah =D

 Pazar günü yine canım sıkılıyordu baktım elimde malzemelerim de var hemen Mantar Kurabiyeye giriştim. Kayınvalidemlere de Serhat aracılığıyla gönderdim. Bayılmış, çok beğenmiş. Nitekim tarifinide istedi benden :) Sevgilimde öyle o kadar çok beğendi ki sürekli "aşkım çok güzel ya bir tane daha verirmisin,bir tane daha "diyordu :) Annem ve arkadaşları da bayılmışlar.Ben kurabiyeleri küçük küçük yaptığım için 44 tane çıkardım o 44 tanesinden sadece 2 tane yiyebildim. Bereketli Kurabiyeymiş yemeyen kalmadı diyebilirim =D

Yapması gayet kolay olan Mantar Kurabiye Tarifine başlayalım :)



Mantar Kurabiye için gerekli olan Malzemeler ;

1 Paket Margarin (Oda sıcaklığında)
2.5 Su Bardağı Un ( 3 Bardağı da bulabilir.)
2 adet Yumurta
1 Su Bardağı Pudra Şekeri
1 Paket Mısır Nişastası  (200gr)
1 Paket Şekerli Vanilin
1 Paket Hamur Kabartma Tozu

Üzeri için;

Kakao (2 - 3 çorba kaşığı)

Mantar Kurabiye Tarifi ;



* Kakao haricinde ki tüm malzemelerimizi geniş çaplı bir kaba koyup yumuşak ve ele yapışmayacak şekilde hamur haline getirene kadar yoğuruyoruz .



 * Hamuruzumu elde ettik.



  *Daha önceden yağlanmış tepsimize (veya siz yağlı kağıtta kullanabilirsiniz ) hamurdan küçük parçalar kopararak elimiz de yuvarlıyoruz.

Not :
İsterseniz çok daha büyük parçalara ayırabilirsiniz.Ama benim size önerim çok küçük parçalara ayırmanız.Fırında pişerken zaten kabarıyor ve genişliyor.Bu yüzden küçük parçalara ayırırsanız hem daha çok kurabiye yapmış olur , hemde daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.


                                                                                                      


Hamurumuzu top haline getirdik ve yağlanmış tepsimize yerleştirdik

Sıralama tıp ki yukarıda ki resimlerde olduğu gibi ;
*Kakaoyu ister çay tabağı altı isterseniz özel olarak kullandığınız altlıklar varsa 2 veya 3 kaşık kadar koyun.
*Küçük su kapağı,kola kapağı, fanta kapağı v.s. hangisi varsa , kapağımızı kakaoya bastırıyoruz.
*Kakoya batırdığımız kapağımızı alıp hamurun üzerine hafifçe bastırıyoruz. 

Ortası hafiften çıkacaktır size mantar görüntüsünü verecektir :)


* Tüm işlemleri yaptıktan sonra dilerseniz önceden ısıtılmış 200 C' lik fırına atıp yaklaşık 30 dakika arasında pişirebilir,dilerseniz de hiç ısıtılmamış olan fırında 190 C'yi ayarlayıp 40 dakika bekleyebilirsiniz.
Siz ara ara gözlemleyin :)

Not : Etrafımda yapan bir kaç kişiden daha duydum bu tarifi.Ama yapanların çoğu hafif rengini aldıktan sonra fırından çıkardıklarını söylediler.Bense , hafif rengini aldıktan sonra bir kaç dakika daha bekliyorum.Bu şekilde daha lezzetli oluyor :)



                                                      Herkese Afiyet olsun :)

                                                             Saygılar

28 yorum:

  1. aa ben çok severim bu kurabiyeyi.
    tarifini bilmiyordum ama, teşekkürler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Rica ederim :) İlk yaptığım zaman bende gözümde çok büyütmüştüm nasıl yapıcam diye ama yapınca basit olduğunu gördüm :)
      Afiyet olsun.
      Sevgiler.

      Sil
  2. Tadı nasıl bilmiyorum ama şekli çok şirin geldi bana denemek isterim en kısa zamanda:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Müstakbel Kayınvalidemde aynen sizin gibi şeklini çok beğenmiş :)Yedikten sonra da"güzel olmuş tarifini al Yağmurdan bizde yapalım " demiş.Ben tabii bir mutluyum mutluyum anlatamam :)
      Bence de muhakkak denemenizi tavsiye ederim hem basit hemde tadı gayet güzel :)
      Sevgiler.

      Sil
  3. Cook güzel gözüküyorlar.Yesil cayimin yanina aliyorum bir kac tane :)

    YanıtlaSil
  4. çok hoş bir sunum olmuş ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim beğendiğinize sevindim :)
      Sevgiler.

      Sil
  5. En yakin zamanda ben de denemek istedim canimm :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İnşallah deneme fırsatı bulabilirsin canım :) Yaptığında bende okumak isterim.

      Sil
  6. Ellerine sağlık. :) Kurabiyeyi farklı ve güzel buldum. :) Özellikle kapakla bastırma kısmı çok hoşuma gitti. :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet evet o kısım çokta eğlenceli oluyor :)
      Beğenmenize sevindim.Teşekkürler :)

      Sil
  7. Ben biliyorum bunu tadına bayılıyorum hatta ev yapımı yıyebıldıgım tek kurabıye dıyebılırım. Saglıklı seylerı pek tercıh etmıyorum da :)) Maşaallah yaa afıyet olsunn :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmene çok sevindim tatlım.. Tadı ne çok ağır ne çok hafif bu yüzden seviyorum. Dışarda yediğim bazı kurabiyeler beni çok bayıyor da :)
      Sevgiler.

      Sil
    2. aynen kımbılır neler dolduruyorlar ıcıne. hazırları da mubarek tatlandırıcı ve koruyucudan gecılmıyor :) alcam kı tarıfını. kendım üşenirsem anneme yaptırırım :D

      Sil
    3. Afiyet olsun canım benımm :)

      Sil
  8. Ellerine saglik, cok guzel gorunuyorlar :) Bence cok basarili, hic acemi isi degil :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yorumunuz beni gerçekten çok mutlu etti :) Beğenmenize çok sevindim..Teşekkür ederim.
      Sevgiler..

      Sil
  9. Ellerine sağlık canım benim :)
    Ben bunu bi ara denediğimde nişastasını çok koyup unu az eklediğim için baya yayılmıştı :D
    Sen gayet güzel yapmışın ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler canım
      Göz kararı olmuyor ya tarifte ne yazıyorsa onu uygulamak şart oluyor :)

      Sil
  10. Selam kızımda bu kurabiyeyi çok yapar etkinlik sebebiyle güzel bloglarla tanıştım tatil fotoların çok güzel takibe aldım bende seni tanıdığıma memnun oldum.
    begonya35

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoşgeldiniz :)
      Teşekkürler.Bende sizi tanıdığıma çok memnun oldum.
      Sevgiler..

      Sil
  11. İşte geldim :) Ellerinize sağlık, bu kurabiyeyi daha önce görmüştüm ancak ismini bilmiyordum. Hadi ismini bilmiyordum şeklini de hiç mantara benzetmemiştim daha önce. Sizinkiler gerçek birer mantar kurabiye olmuş :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoşgeldiniz.
      Teşekkür ederim beğendiğinize çok sevindim :)
      Sevgiler.

      Sil
  12. nefis görünüyor.çok yedim ama hiç yapmamıştım :) şimdi okuyunca yapsam mı diye düşünmeye başladım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yapmanızı tavsiye ederim yaptıkça ne kadar basit olduğunu göreceksiniz :))
      Sevgiler..

      Sil

Share